Belajar Ikhlas

Mendengar kata ikhlas mungkin kita akan berpikir bahwa inilah ilmu dalam hidup yang sangat sulit buat diamalkan, Kenapa??
Mungkin sebagai manusia biasa tidak lepas dari rasa ingin memiliki yang sangat besar terutama pada hal yang disukai dan disenangi. dan sebagai manusia yang selalu disukai oleh syaitan untuk digoda.

Sebagai contoh ketika kita harus memberikan sesuatu yang kita senangi kepada orang lain, mungkin saja kita akan memberikannya tetapi dalam hati kita tak bisa berbohong bahwa barang itu adalah kesenangan kita.
Atau contoh lain ketika kita ingin menyumbangkan sesuatu, tetapi hati kita tidak sepenuhnya ingin memberikan sejumlah nominal itu maka pada saat itu ketidak ikhlasan teradi.

Bukan hanya saat ingin menyumbang atau memberikan sesuatu, tetapi pada saat kita tertimpa musibah seperti kehilangan sesuatu maka saat itu kita sebaiknya belajar ikhlas.

Bagaimana???

Yaitu dengan meyakini bahwa sesuatu itu bukan milik kita tetapi milik Tuhan dan dengan meyakini bahwa apa yang kita peroleh juga terdapat milik orang lain.
Sadari bahwa dengan mengamalkan ilmu ini, hidup kita bisa jauh lebih tenang.

Sulit mungkin, tetapi tidak ada yang tidak mungkin terjadi di dunia ini.......

Minggu Pagi di Losari Makassar

Semua orang mungkin sudah pernah mendengar nama tempat yang cukup terkenal di makassar. Setiap pengunjung dari luar kota makassar terutama luar Provinsi Sul-Sel ketika berkunjung ke Kota Angin Mammiri pastilah menyempatkan waktunya untung berkunjung ke tempat ini.

Tempat ini tidak pernah sunyi dikala sore hari dan malam hari, karena dari tempat ini kita bisa menyaksikan keindahan matahari terbenam atau biasa disebut sunset. Pada malam hari juga akan tetap ramai dikunjungi pengunjung. Namun ketika hari minggu pagi tempat ini akan lebih ramai dibanding hari biasanya karena tempat ini berubah menjadi pusat olahraga. Pengunjung yang datang tidak hanya untuk berolahraga melainkan hanya untuk jalan-jalan sambil sarapan di tempat ini.

Selain adanya senam dilengkapi musik dan instruktur, pantai losari juga menjadi tempat finish para bikers setelah bersepeda dan ingin sarapan di tempat ini.

Selain untuk berolahraga, pantai losari juga bak disulap menjadi pasar pagi. Karena bukan hanya penjual makanan untuk sarapan dan jajanan tetapi banyak barang lain yang juga dipasarkan di tempat ini.

Tidak ada salahnya anda sekali-kali berkunjung ke tempat ini di minggu pagi. Selain bisa bisa melihat indahnya pagi, badan sehat dan tak perlu khawatir kelaparan anda juga dimanjakan dengan indahnya laut dan langit..

Come and Enjoy Makassar.... :) :)

Civil 2004 Unhas

Sebuah pertemanan yang dimulai di Tahun 2004, saat melihat nama-nama yang lulus SPMB sama sekali tidak ada bayangan tentang mereka. Hingga berakhirnya pengkaderan yang kami jalani, kami mulai mengenal satu sama lain. bukan hanya saling bercanda, belajar bersama , kami pun selalu mengunjungi tempat wisata hanya untuk berkumpul dan saling mengenal.

Seiring berjalannya waktu kami juga saling mengenal satu sama lain mulai dari kebiasaan bahkan karakter kami satu sama lain. Percekcokan juga tidak jarang mewarnai pertemanan kami, namun hal itu bisa kami atasi tanpa harus saling bermusuhan dalam waktu yang lama.

Dan tanpa kami sadari, sudah menginjak tahun ketujuh kami saling mengenal walaupun pertemuan sudah sangat jarang terjadi. Sekarang semua sudah punya kehidupan dan kegiatan masing-masing. Bahkan tak banyak dari kami sudah keluar dai Kota Makassar.

Tetapi mempunyai teman seperti kalian adalah kebahagiaan tersendiri, angkatan kita punya warna sendiri.. Love Civil 2004.. Hidup Teknik..!!!

Tak Kenal Maka Tak Tahu

Mungkin sebagian orang sudah sangat mengenal slogan "Tak Kenal Maka Tak Sayang", tapi berhubung masih awal maka lebih bagus diubah sedikit jadi 'Tak kenal Maka Tak Tahu". Kalimat ini tentunya mengajarkan kita untuk berani mengenal orang agar bisa mengetahui siapa mereka sebenarnya, tentunya tanpa mengenal satu sama lain kita tak akan bisa tau seperti apa karakter dan kebiasaannya.

Dalam sebuah komunitas baru,apakah itu masuk sekolah atau tempat kerja yang baru tentunya kita akan menjumpai orang-orang yang baru. dan sebuah perkenalan adalah awal dari sebuah pertemanan yang nantinya akan berkembang menjadi lebih dekat dan akrab.

Bahkan tidak jarang perkenalan diawali dari sebuah kegilaan atau yang secara, tiba-tiba apakah itu hanya dari sebuah sambungan telepon salah sambung, pertemuan yang tidak disengaja ataupun melalui jejaring sosial. Intinya jangan takut mengenal orang, semakin banyak mengenal orang semakin banyak teman yang kita punya. Tetapi waspada tetap harus diperhatikan dalam berteman dengan orang baru, karena kita tidak pernah tau sebaik apa orang terhadap kita..

Arti Hidup

Hidup bisa diartikan sesuatu yang bernyawa, tapi untuk arti hidup yang sebenarnya semua orang punya pendapat yang berbeda. Begitupun dalam menjalani hidup, setiap orang punya standar dan tujuan sendiri. Ada yang menjalani hidupnya dengan mengikuti apa yang terjadi padanya tetapi ada pula yang menjalani dengan berbagai target yang diinginkan.

Terkadang kita bertanya Hidup itu apa? Dan Untuk Apa? Semakin ditanya semakin sulit kita menemukan jawabannya karena orang-orang punya jawaban yang berbeda. Dan mungkin kita tak pernah menyadari yang sebenarnya mempunyai jawaban itu hanya Tuhan karena Dialah pemilik kehidupan ini. Tetapi  perlu diketahui Tuhan tidak memberikan kehidupan tanpa sebuah alasan, tetapi Dia menciptakan hidup itu dengan tujuan.

Ada bebarapa orang menjalani hidup dengan menjadikan hidup sebagai sarana mencapai kehidupan baik dunia maupun akhirat. Ada juga yang menganggap hidup itu untuk persiapan kehidupan di akhirat yang lebih abadi. Selain itu ada beberapa manusia yang menjadikan hidup itu sebuah sandiwara dimana semua orang sudah mempunyai peran masing-masing. Dan mungkin sebagian lain adalah orang-orang yang tidak tau apa arti hidup, dan percaya tidak percaya sebagian besar orang termasuk dalam golongan ini.

Hidup itu indah, maka bahagiakanlah hidupmu selagi masih hidup tanpa melupakan persiapan untuk kehidupan selanjutnya yang lebih abadi. Enjoy your Life.. :)

Pyit Taing Htaung

Boneka ini asalnya dari Myanmar, kata yang ngasih nih barang anak-anak kecil di negaranya itu suka bermain dengan mainan ini. Mereka menganggap "Egg-Shape" ini juga sebagai simbol jangan menyerah. Kenapa begitu karena bagaimanapun mainan ini dilempar bakalan kembali berdiri tegak, jadi maknanya bagaimanapun anda jatuh harus tetap bangkit dan berdiri.

Mainan ini juga punya nama dalam Bahasa myanmar "Pyit Taing Htaung" atau "Always Stand up when Throw it", jadi mainan ini adalaha mainan sumber energi bagi orang Myanmar. Mainan ini aslinya dibuat dari kertas, tapi beberapa sudah memodifikasi dengan mengganti bagian wajah dengan plastik. Mainan ini juga mempunyai tali buat digantung, jadi bisa bergoyang-goyang. :) :)

Saya punya mainan jenis ini, dan bagaimanapun saya melemparnya mainan akan tetap kembali ke posisi awalnya seperti di gambar. Mainan ini dikasih sama teman kerja saya sewaktu di Malili, dia memang asli dari Myanmar.. :)

Durian

Buah ini sudah pasti semua orang tau, tapi belum tentu semuanya suka. Saya salah satu dari orang sangat suka dengan durian, makanya sedikit heran dengan orang-orang yang tidak suka buah ini. Ada yang dak suka sama baunya, yang katanya memabukkan.

Biasanya buah musiman ini hadir di bulan Februari atau Maret setiap tahunnya. Untuk daerah Sulawesi Selatan buah ini banyak berasal dari daerah Luwu, seperti Kota Palopo dan Mangkutana serta Kabupaten Bulukumba. Tetapi penjualan di Kota Makassar juga disubsidi dari daerah Polewali dan Mamuju yang merupakan bagian dari Sulawesi Barat.

Tahun kemarin saya beruntung dapat musim duarian di daerah malili yang juga satu kabupaten dengan Mangkutana yaitu Luwu Timur. Puas sekali bisa makan durian sampe setengah mampus. Sudah gampang di dapat, harganya murah sekali bahkan tidak jarang kami dapat panggilan makan durian. 

Tips supaya gak mabuk/kepanasan karena makan durian kebanyakan, minum air dari kulit durian. Air diisi ke kulit durian (tempat durian bertengger) trus minum deh airnya. Percaya gak percaya, saya sering nyobain kok.. :) :)

Tapi tahun ini tak seberuntung tahun lalu yang banjir dengan durian. Sekarang hanya bisa menikmati sedikit karena belum musim dan harganya masih mahal. Alhamdulillah sudah bisa menikmati durian untuk musm kali ini.. Tapi masih dak cukup, semoga ada yang mau ngajak makan durian..hihihihi

Tart with Spongecake

Ternyata mendekor kue tart itu susah-susah gampang, kebetulan teman saya minta dibantuin buat kue tart persiapan ultah pacarnya..hihihi.. Tapi awalnya ragu sama cake yang di oven coz takut hangus, dia malah milih brownies kukus saja didalamnya. Saya tawarin saja buat spongecake sebagai cakenya. Alhamdulilliah hasilnya lumayan buat pemula, walaupun pada pinggirannya sedikit hangus tapi cakenya lembut banget. hangusnya bisa diantisipasi dengan memotong bagian pinggiran dan membuangnya,hehehehehe...

Untuk resep spongecake saya lihat dari internet trus ketemu sama resepnya deh, tapi nemunya yang coklat padahal saat mau buat coklat bubuknya gak cukup yah sudah ukuran coklat bubuknya (40gr) saya ganti ma tepung terigu. Nih resepnya:

- 8 butir telur ukuran sedang

- 60 gr maizena

- 140 gr tepung terigu
- 1 sdm emulsifier
- 200 gr gula pasir
- vanila bubuk secukupnya
- 100 gr mentega, lelehkan

# Campur tepung terigu, maizena lalu ayak dan sisihkan.
# Kocok telur, emulsifier, gula dan vanila. Kocok sampai mengembang soft peak dan berwarna putih.
# Masukkan campuran tepung sambil terus dikocok, sampai semuanya menyatu
# Masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk sampai rata.
# Masukkan dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan ditaburu tepung.
# Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sampai suhu 180 derajat.

Setelah itu hiasi kue anda dengan whippy crem atau coklat leleh, beri toping sesuai keinginan hati untuk mempercantik kue anda... :) :)
Selamat mencoba...

Alasan Orang Selingkuh

Mungkin semua orang mengerti maksud dari kata selingkuh. Dalam hidup berpasasangan mungkin ini adalah kejadian yang paling sangat dihindari terjadi tetapi mempunyai kemungkinan besar untuk terjadi. Sebagian orang mungkin pernah merasakan selingkuh ataupun diselingkuhi baik pria maupun wanita. Mau yang tipis-tipis ataupun yang tebal-tebal tetap aja namanya selingkuh..hehehe

Berbagai alasan dikeluarkan untuk membenarkan yang mereka lakukan, diantaranya:

1. Tidak ada lagi kecokokan.

2. Bertemu seseorang yang lebih perhatian.

3. Jarak jauh dengan pasangan.

4. Bosan terhadap pasangan.

Semua alasan itu memang masuk akal ketika sesorang ingin mencari pasangan yang lebih baik. Tetapi ketika anda memilih untuk selingkuh mungkin anda tidak menyadari bahwa anda menyakiti hati sesorang. Ada baiknya anda memutuskan hubungan yang sebelumnya daripada harus berselingkuh dan terus membohongi pasangan anda. Tidak tertutup kemungkinan semua akan baik-baik saja tanpa ada pihak yang tersakiti.

Selingkuh juga bisa diawali dengan hanya ingin bermain-main tetapi terjadi terus-menerus yang istilahnya keenakan..hehehe.. Biasanya tanda-tanda orang selingkuh itu :

1. Suka berbohong.

2. Mulai menjauh dari pasangannya.

3. Suka marah walaupun hanya masalah kecil.

4. Menjaga handphone mereka.

Salah satu cara menghindari ini adalah saling percaya terhadap pasangan. Dan yang paling penting adalah saling pengertian, jangan hanya meminta untuk dimengerti tetapi tidak pernah mencoba mengerti pasangan. Memang terkadang kita melihat orang yang jauh lebih baik daripada pasangan kita, tetapi apakah kita yakin dia lebih sayang dan mengerti kita???

Danau Matano

Danau Matano adalah salah satu danau yang terletak di Sulawesi Selatan selain Danau Tempe. Tetapi danau ini memberikan banyak hal yang menarik untuk dikunjungi. Danau ini terletak di Kota Sorowako Kabupaten Luwu Timur Sulawesi Selatan. Dimana Kota Sorowako adalah lokasi tambang nikel terbesar kedua di dunia milik PT. Inco. Maka dari itu kota ini menjadi kota yang sangat menarik karena beraneka ragam orang yang menempati daerah tersebut tidak terkecuali orang asing/mancanegara.

Mungkin danau ini tidak begitu terkenal seperti Danau Toba yang ada di Sumatera, tetapi perlu diketahui bahwa danau ini adalah danau terdalam se Asia Tenggara dan terdalam ke delapan di dunia (sumber : WWF). Danau ini memiliki kedalaman sejauh 600 meter (1.969 kaki), 382 meter di antaranya di atas permukaan laut. Di dalam danau ini, kita akan mendapati beberapa tempat dengan batu-batuan dan bebarapa jenis ikan endemik yang hanya didapat di daerah ini . Yang konon katanya bebatuan tersebut muncul akibat letusan gunung vulkanik, namun belum ada penelitian lanjut tentang hal ini.

    

Danau Matano sendiri terbentuk dari bebarapa sumber mata air, maka dari itu diberi nama Matano (Matano adalah salah satu desa disekitar danau yang konon mata airnya tidak pernah kering dan terus mengalirkan air ke danau). Danau ini memiliki air yang sangat jernih dan bening seperti kaca, sehingga kita bisa melihat bebatuan yang berada di kedalaman tertentu. karena terdapat beberapa desa disekitarnya, maka tak jarang kita menemui perahu katinting (Katinting adalah perahu ukuran kecil). Tetapi jika hanya ingin berwisata dan berkeliling danau, bisa menggunakan rafting yang disewakan di sekitar danau.

 

Biasanya warga sekitar, ataupun masyarakat dari daerah lain yang menyempatkan datang ke tempat ini bisa melakukan aktivitas di air seperti renang, diving, snorkling ataupun bermain kayak. Danau ini juga tergabung dari beberapa danau kecil yang ada. Karena dikelilingi oleh gunung, maka mungkin jika kita bisa menjumpai gua yang ada disekitar danau. Apabila air sedang surut maka gua tersebut akan terlihat lebih jelas.

  

Nah, bebarapa foto yang sempat diambil sama teman saya sewaktu kami rafting di Danau Matano, benar-benar menakjubkan. Saya malah berenang sampai lupa waktu, benar benar pengalaman yang menyenangkan.

Saat berkunjung ke gua, kami bertemu dengan tim diving yang lagi diving di sekitar gua tersebut. Teman saya punya kamera yang bisa dipake dalam air, yah ngambil foto mereka deh yang lagi seru-seruan didasar danau. Tapi ini cuma disekitar pinggiran danau soalnya kalau ditengah danau dalamnya tak terjangkau deh.. :)

Sangat beruntung pernah bekerja di Malili, jadi punya kesempatan juga untuk melihat keindahan Danau Matano. Kalu berencana kesini, kalian dak bakalan nyesal. Dari Makassar hanya 13 jam naik bus dengan ongkos Rp 150.000, tapi kalo mau naik pesawat juga boleh tapi ongkosnya jauh lebih mahal yaitu sekitar Rp. 1.200.000,-.

Alasan Memilih Resign

Tidak sedikit orang memilih untuk resign / berhenti bekerja dari tempat mereka bekerja, sekalipun gaji yang mereka terima cukup lumayan. Tapi perlu diketahui, sebelum memilih untuk resign haruslah memikirkan hal-hal yang mungkin berpengaruh untuk kehidupan selanjutnya. Dan juga memastikan bahwa alasan itu benar-benar masuk akal.

Sebagian besar orang mempunyai alasan resign karena :
1. Gaji yang diterima tidak sesuai dengan pekerjaan yang dikerjakan.
2. Kondisi kantor yang tidak menyenangkan.
3. Mendapatkan pekerjaan yang lebih baik.
4. Ingin mencari suasana yang baru dan menantang.
5. Tidak bisa menguasai bidang yang dikerjakan.
6. Status masih kontrak bukan tetap.

Orang akan senang bekerja disuatu tempat karena suasana kantor yang menyenangkan dan gaji memadai. Tapi jangan pernah gegabah mengambil keputusan. Pikirkan secara matang sampai mempunyai keyakinan bahwa kehidupan kita akan lebih baik setelah resign.

Trans Studio Theme Park Makassar

Sudah pernah ke Makassar belum?? Sekarang di Makassar sudah ada tempat buat seru-seruan, indoor terbesar pula. So gak perlu jauh-jauh ke Jakarta. Tapi Dufan masih lebih punya banyak wahana menegangkan dibanding Trans Studio, tapi gak kalah seru kok.

Kalo awal bukanya, Trans Studio mengeluarkan tarif Rp 90.000 plus Rp.10.000 uang kartu dan itu hanya bisa main di beberapa wahana saja (sebagian besar buat wong cilik) karena wahana lainnya dikenakan lagi biaya Rp.25000 tiap wahana. Tapi sekarang gak perlu khawatir karena kita bisa mainkan semua wahana hanya dengan sekali bayar. Pastinya biayanya sudah beda dengan dulu.
Sekarang untuk Senin-Jumat hanya Rp. 150.000 dan Sabtu-Minggu Rp. 175.000 (Updated 13 January 2011).

Lumayan seru apalagi bareng teman-teman, disana terdapat kurang lebih 21 wahana, tapi sayangnya saya hanya sempat ngambil berapa gambar soalnya kami gak ada yang bawa kamera..hehehe 
Pas masuk langsung disambut ma kincir yang bertuliskan Trans Studio.

 

  

Kalo mau uji nyali ada rolled coaster, dragon tower dan dunia lain, asli bikin jantung berdetak kencang. Kalo yang lain seru tapi gak menegangkan banget.

Kalo main ini, buat ngocok perut, kalo aku gak begitu suka dengan permainan ini soalnya bikin mual n pusing. Teman-temanku semuanya suka dan terus memaksa buat mencobanya tapi saya tetap kukuh gak mau main permainan ini..hehehehehe

Ada juga wahana jelajah, tapi harus berani buat basah. Gak basah-basah amat sih, kita bakalan di ajak berkeliling dengan perahu habis itu perhaunya meluncur dan menciptakan percikan air. Saya suka wahana ini karena seru dan menyenangkan.

Mau nonton spongbob dalam 3 dimensi, benar-benar seperti berada di dunia Bikini Bottom main sama Spongbob dan lainnya tapi sayangnya gak bisa ngambil gambar and video.

Habis main ini kami mencoba masuk wahana dunia lain, sayangnya dilarang juga ngambil foto di area ini. Wahana ini sedikit menegangkan bagi orang-orang yang penakut, soalnya ada hantunya tp semua replika aja.. :)

Ada juga teater mini nya, bisa nonton permainan teater yang semua pemainnya dari makassar tapi akting bisa bersaing kok sama artis ibukota.  
Makassar bisa tonji gang!!!! 

Biasanya Sabtu-Minggu disuguhkan berbagai atraksi dan pertunjukan, jadi setiap minggunya ada pertunjukan yang bebeda-beda. Pas saya kesana yang ada pertunjukan lampu hias dan pawai. Habis pawai minta foto bareng juga boleh.. :) :)

Di Trans Studio ini juga banyak toko-toko yang menjual assesoris dan pernak-pernik ala Trans Studio. Yah setidaknya buat oleh-oleh dan kenang-kenangan juga bagus. :) :)

Akses ke tempat ini sangan mudah, naik taxi dari sekitar panatai losari cuma Rp.18.000 atau nunggu bis jemputan Trans Studion di halte dekat gerbang Tanjung Bunga (sekitar pantai losari) bayarnya Rp 3000 dan datangnya tiap 10 menit.. :) :)

Come and Enjoy it... :D

BALI sang Pulau Dewata

Kalau oarang-orang bilang Bali adalah surga dunia mungkin itu ada benarnya juga (padahal belum ada orang yang berhasil melihat syurga dan bisa menceritakannya ke orang-orang)..hahahaha. Bali memang bisa diacungkan jempol dehh  dan pantaslah buat dipromosikan sebagai tempat wisata yang terkenal di Indonesia.

   

Di Bali ini macam-macam wahana liburan bisa didapat. Mulai dari watersport, shopping, dugem, bahkan tempat-wisata cagar alam juga ada. Kalau anak muda biasanya lebih senang dengan watersportnya (ada diving, jetski, paraseling, banana boat, bahkan sampai bungy jumping), untuk yang lebih tua biasanya lebih senang ke tempat-tempat wisata seperti GWK, Kuta, Tanah Lot atau ke tempat-tempat perbelanjaan (utamanya ibu-ibu paling senang yang namanya shopping)hehehe...

 

Yang diatas adalah patung-patung yang bisa terlihat dari GWK (Garuda Wisnu Kencana), hebatnya ini dibuat dari batu gunung yang di pahat. Walaupun belum pengeraannya belum selesai, namun ramai pengunjung karena salah satu tempat yang wajib dikunjungi kalau ke Bali. Sedangkan gambar yang dibawah ini adalah suasana Tanah Lot, tempat suci yang di laut itu adalah tempat sembahyang bagi umat Hindu. Saya datangnya pas air laut lagi naik jadi dak bisa masuk ke tempat itu..hehehe

 

Kalau di Bali dak perlu repot memikirkan segalanya, disini segalanya mudah didapat dan diurus terserah kalian saja mau yang mahal atau murah. Disini banyak agen perjalanan bahkan sewa/rental mobil juga cukup banyak jadi sisa mencari lewat internet dan telpon, tetapi harus pintar-pintar milih jangan sampai ketipu...hehe.. Seperti halnya jika ingin mencoba watersport anda tinggal milih paket-paket watersport yang akan dicoba biasanya sudah include dengan jemputan mobil jadi bisa lebih murah. Atau waterboom juga bisa menjadi pilihan ntuk menguji adrenalin anda, disana banyak wahana yang dijamin seru abiisss... :D

    

Bali bukan hanya dikunjungi oleh masyarakat Indonesia tetapi juga banyak diminati warga negara asing, jadi kalau berada di Bali serasa berada diluar negeri karena banyak bule nya,hehehehe.. Pantai Kuta bahkan menjadi pilihan para bule tersebut untuk surfing atau sekedar berjemur.

Karena Pulau Bali itu gak sebesar pulau-pulau lainnya yang ada di Indonesia maka tidak heran disini banyak terdapat pantai yang ramai dikunjungi oleh orang-orang. Seperti Dreamland (foto disamping) yang tidak lain dan tidak bukan adalah milik turunan keluarga Cendana juga menjadi salah satu tempat yang wajib dikunjungi. Pantai yang terlihat indah bisa memanjakan mata anda semua...hahahhaha (bahasanya terlalu berlebihan yak?! :D)

Gak salah dehh, kalau kalian memilih Bali sebagai tempat liburan anda.. Kalau tidak mau mengeluarkan budget yang sangat banyak ada baiknya anda membuat skema atau konsep perjalanan anda.

Liburan murah dan seru tergantung anda merencanakan perjalanan liburan anda, searching di internet pasti bisa membantu menemukan solusinya..... ^_^

Klappertaart

Pernah lihat teman buat klapetart waktu tinggal di mess. Sejujurnya baru tau tentang kue jenis ini, tapi pas nyobain rasanya memang enak karena ada kelapa mudanya. Gak sempat nanya resepnya, cuma lihat-lihat doang. namanya malu bertanya jalan terusss...:D

Masih dalam rangkaian acara kawinan, berpikir buat klapetart. Lupa-lupa ingat sama resepnya, so nyari2 di internet deh buat memastikan, ketemu sama resepnya mba rieke. Yah coba bikin deh walaupun bahannya lupa-lupa ingat. Saya ngototnya buatnya dengan campuran air kelapanya, tapi resep yang aku dapat cuma pake dagingnya doang. So resep aku kombinasi aja,hehehehe

Maaf ya, fotonya jelek banget. Soalnya gak punya ilmu fotografi, mesti harus banyak belajar lagi deh biar hasil fotonya lebih menarik. :)

Mau tau buatnya?? Nih dia resepnya....
- 5 biji kelapa muda (pilih yang dagingnya putih bening dan mudah dikerok)
- 150 gr maizena
- 75 gr tepung terigu
- 125 gr gula pasir (tergantung selera)
- 1/2 klg susu kental manis
- 6 butir telur ukuran sedang
- Vanila essence secukupnya
- Kenari yang sudah di sangrai
- Kismis (rendam dengan air panas dan peras airnya.)

Cara buatnya :
- Kupas kelapa, pisahkan air dan dagingnya.
- Campurkan telur, tepung terigu, maizena dan aduk rata. Sisihkan.
- Ambil 750ml air kelapa (kalo gak cukup tambahin air saja), campur dengan gula dan susu lalu masak sampai mendidih pertama.
- Masukkan campuran adonan telur + tepung + maizena kedalam panci lalu aduk sampai mendidih dan meletu-letup. Matikan api.
- Masukkan kelapa muda, sambil di aduk. (lebih banyak kelapanya lebih enak).
- Tambahkan vanila essence secukupnya biar bau amis telurnya hilang.
- Tata dalam wadah, biarkan uap panasnya berkurang. taburi dengan kenari dan kismis (beri keju parut juga lebih enak)
- Sajikan dalam keadaan dingin.

Alhamdulillah berhasil, walaupun ada juga yang dak suka karena baru pertama kali mencicipinya. Makanya selain di sajikan dalam pyrex, saya sajikan juga dalam cup mini.

Selamat mencoba, gak usah takut salah. Saya juga baru pertama kali buat kue ini, tapi Alhamdullilah berhasil walaupun masih harus terus belajar.. :) :)

Sanggara Belanda

Lagi senang belajar buat kue, trus posting d blog sendiri... Pas minggu kemarin ada acara kawinan dirumah, daripada kebagian disuruh-suruh mendingan saya buat kue sendiri.. :)

Kue yang pertama namanya 'Sanggara Belanda' atau Pisang Goreng Belanda. Sanggara dalam bahasa Makassar artinya goreng/gorengan.Ini buatnya bareng sepupu2ku. Kue jenis ini simple dan paling pas buat sajian di sore hari. Tapi terkadang pula jadi sajian dalam acara kawinan. (Kalo di daerah makassar/bugis, setiap acara kawinan biasanya ada sajian kue-kue basahnya yang di tata dalam wadah namanya 'bosara' dan diatur di atas meja).

Bahan :
- Pisang raja yang sudah masak (kulitnya berwarna kuning)
- Kacang Goreng
- Gula Pasir
- Air
- Telur
- Keju / Coklat Parut (Optional)

Cara membuat :
- Haluskan kacang dan campur gula pasir secukupnya, sishkan.
- Masak gula bersama air hingga membentuk cairan dan sisihkan.
- Kocok lepas telur dan sisihkan.
- Kupas Pisang dan iris bagian tengahnya membentuk lubang. Goreng dalam minyak panas sampai berubah sedikit warnanya, tidak usah sampai matang sekali.
- Isikan campuran kacang & gula ke dalam irisan lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng kembali sampai matang.
- Setelah matang, siramkan dengan air gula secukupnya. Beri taburan sesuka hati. Keju atau coklat juga boleh, tapi aslinya gak pakai taburan apapun.

karena buatnya gampang, so silahkan dicoba. Disajikan dengan teh lebih pas.. :) :)

Brownies Kukus Coklat

Masih dalam rangkaian liburan tahun baru, dan bahan-bahannya sebagian masih ada.. Yuk mari buat brownies..Tapi browniesnya dikukus aja deh, biar praktis dan kecil kemungkinan buat gosong. :) :)

Kue brownies sebenarnya berasal dari kue yang hangus, tapi sudah dimodifikasi tentunya. Kue ini menjadi salah satu kue favorite, mungkin karena rasanya yang enak dan lembut di mulut.

Brownies yang satu ini, tanpa toping pun dah enak dimakan. Tapi kalo mau membuatnya semakin menarik , toping lah salah satu jalannya. mau pake keju, kenari, almond atau chocolate juga boleh. Saya pilih keju karena browniesnya dah manis.. :)

Bahan A:
125gr tepung protein sedang
50gr coklat bubuk

Bahan B:
100gr coklat batang
5sdm minyak goreng

Bahan C:
6btr telur
225gr gula pasir
1/2sdt emulsifier
vanila essence secukupnya
garam secukupnya

Toping : Keju parut/ Kenari / Coklat / Almond

Cara Bikinnya :
- Bahan A diayak bersama dan sisihkan
- Lelehkan bahan B dengan cara di tim dan sisihkan
- Campur bahan C dan kocok sampai mengembang dan berwarna putih.
- Masukan campuran bahan A sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
- Setelah adonan rata masukkancoklat leleh sedikit demi sedikit.
- Pisahkan 1/3 dan campur dengan susu kental manis secukupnya (SKM nya optional aja)
- Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan taburi tepung. Dan panaskan kukusan.
- Masukkan 1/2 adonan awal kukus selama 10 menit.
- Masukan adonan campuran SKM kukus 10 menit.
- Masukkan sisa adonan dan kukus selama 20 menit.
- Dinginkan dan keluarkan dari loyang
- Beri toping sesuai keinginan.

Simple dan praktis kan.. Silahkan mencoba.. :)
Mau pesan juga boleh, tinggal hubungi aku aja..hehehehehe

Puding Chocolate Cream

Gak ada kegiatan pas tahun baru, mendingan berekspresi di dapur saja.. :)
Searching resep di internet ketemu ma puding mba rieke, kebetulan bahan-bahannya semua tersedia jadi gak perlu repot-repot keluar rumah buat beli. Tapi ternyata pas bahannya dah aku siapin, eh ada satu yang gak ada ternyata gad ada coklat bubuknya. So, aku pake Hot Cocoa yang coklat bubuk buat minuman cepat saji..
Alhamdulillah sukses, walaupun agak manis coz ternyata "Hot Cocoa''nya dah di mix sama gula makanya kadar gulanya kelebihan. But, semua yang makan bilang enak kok.. :) :)

Bahannya cukup pakai :
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gram gula pasir
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 15 gram coklat bubuk (kalo mau pake minuman mix siap saji   kadar gulanya dikurangi ya)
- 100 gram dark cooking chocolate, dipotong kecil-kecil
- 2 kuning telur, dikocok lepas
- 100 gram krim bubuk (whipped cream bubuk)
- 200 ml air es

Cara buatnya :
- Buat creamnya dulu, dari whipped crem dan air es. Dikocok sampe mengembang dan simpan dalam kulkas.
- Masak susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan coklat bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk hingga larut dan merata. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan dan campur dengan adonan telur. Aduk dan tuang kembali kedalam adonan.
- Tuangkan ke kocokan krim (whipped cream) sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke gelas saji. Bekukan dalam kulkas.
- Hias pake whipped cream kocok dan beri taburan sesuai keinginan.


Puding yang kayak gini memang cocok buat digelas karena strukturnya gak kokoh jadi enakan disendok. Disajikan dalam keadaan dingin.. Bikin segar dan lumer di mulut.. :)

Fotonya gak terlalu bagus soalnya masih amatiran trus pake HP pula,hehehehe.. :)
Buat yang mau coba, selamat mencoba...

Kematian Akhir Kehidupan

Kematian yang saya hadiri seminggu yang lalu, membuat saya kembali mengingat akan kematian. Ya, sudah lama saya malupakan itu padahal akhir dari kehidupan saya adalah kematian. Ngeri dan takut semuanya masuk kedalam fikiran saya bahkan ketidaksiapan membuat saya menjadi gemetar. Saya masih belum siap Ya Allah, entah berapa banyak dosa yang telah saya perbuat. Sepertinya syaitan sangat suka pada diriku.

Mati, apa itu mati? Mati adalah sebuah kata dimana tak ada nyawa, tak bernafas dan tak bisa melakukan aktivitas apapun. Dan juga terputusnya hubungan roh dengan jasad lahir dan batin, perpisahan di antara kedua-duanya, pertukaran dari satu keadaan kepada keadaan lain. Bagi orang yang mempunyai agama dan yakin dengan agamanya, kematian bukanlah akhir tapi melainkan awal dari subuah kehidupan baru dan kekal.

Mati berbeda dengan tidur, kerana tidur adalah terputusnya roh sementara dengan hubungan lahiriah.

Allah berfirman, terdapat dalam Surah az-Zumar, ayat 42:

Maksudnya: “Allah (Yang Menguasai Segala-galanya), Ia mengambil dan memisahkan satu-satu jiwa dari badannya, jiwa orang yang sampai ajalnya semasa matinya, dan jiwa orang yang tidak mati: dalam masa tidurnya; kemudian Ia menahan jiwa orang yang Ia tetapkan matinya dan melepaskan balik jiwa yang lain (ke badannya) sehingga sampai ajalnya yang ditentukan. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi tanda-tanda yang membuktikan kekuasaan Allah bagi kaum yang berfikir (untuk memahaminya)” 

Kematian merupakan takdir yang telah ditentukan Allah SWT, dan kita manusia tak pernah tau kapan datangnya. Bisa saja 10 tahun lagi, sebulan, sehari bahkan 1 jam kedepan. Sudah cukupkah bekal kita menuju kesana dan tidak takutkah kita bahwa amal yang kita punya tidak cukup menolong kita?? "Naudzubillah min Dzalik".

Coba sejenak berpikir ketika ajal kita benar-benar datang, bayangkan kita sudah terbujur kaku dan orang-orang yang menyayangi kita menangisi kepergian kita. Kita dibalut dengan kain kafan dan diantar ketempat peristirahatan kita yang terkahir. Kemudian kita dimasukkan ke dalam tanah, ditimbun dan satu per satu orang pergi meninggalkan kita. Apakah kita sudah siap didatangi oleh malaikat yang mempertanyakan amal kita, dihukum atas dosa-dosa yang kita perbuat?? 

Siapkah juga kita dengan kehidupan yang baru itu?? 

Bahkan sang Presiden pun tak bisa menolong dirinya sendiri selain amal yang ia punya. 

Jujur, saya takut  dan belum siap ya Allah.... 

Semoga Allah SWT masih mau membirikan cahaya kepada kita yang masih ingat kepada-Nya, sesungguhnya Dia tak pernah tidur dan tak pernah mati. Dan Dia juga Maha Pengampun. Semoga kita dijadikan umat yang selalu mengingat-Nya dan juga ingat akan kematian.

Catatan akhir tahun 2010, semoga tahun-tahun berikutnya kita menjadi umat yang senatiasa berada dijalan yang benar. Saya sendiri manusia yang banyak berbuat dosa, tapi saya masih yakin Allah mau mengampuni ketika saya benar-benar berbotobat.

Amin..... 

Jelly Pon-Pon

Setelah gagal buat puding waktu bulan puasa, saya mencoba membuatnya lagi.. (tapi waktu dulu saya puasa jadi dak bisa ngerasain manis atau tidaknya..)

Tapi namanya juga pemula, itu hal yang wajar (walaupun memang aslinya punya bakat..qiqiqiqi..:D)
setelah mencoba hasilnya jauh lebih baik dari sebelumnya.

Kenapa namanya jelly pon-pon??? karena 50% saya buatnya dari jelly aneka rasa, dan flanya saya campurkan dengan minuman sari jeruk pon-pon (gak mksd nyebut merk ya..^_^)...
Mau coba buat juga gampang banget (walaupun pemula pasti bisa membuatnya)..

Bahan :
3 bks nutri jelly (rasa berbeda-beda & tergantung selera)
1 klg buah kaleng (terserah mau buah apa, tapi kemarin saya pakenya buah kelengkeng)
Gula pasir

Bahan Fla :
5sdm tepung maizena
1 klg pon-pon
2 1/2 gls susu cair
2 sdm syrup (buat mengganti telur sebagai pewarna fla)

Cara membuat :
Masak nutri jelly secara terpisah (kalau gak mau repot ikuti saja petunjuk memasaknya) dan dinginkan.
Sambil menungggu jelly dingin, mari kita buat fla nya..
Masak susu cair. Larutkan maizena dengan air buah kaleng dan masukkan sedikit demi sedikit kedalam susu yang dimasak aduk hingga mengental.
Masukkan gula secukupnya (kadar manisnya tergantung selera). setalah itu masukkan syrup dan aduk hingga fla berubah warna. Aduk hingga mengental dan mendidih.
Matikan api dan masukkan pon-pon ke dalamnya, lalu aduk hingga merata.
Potong-potong jelly yang sudah dingin (tapi biasanya juga pake cetakan khusus, so gak perlu repot-repot buat motong2) .
Masukkan semua jelly ke dalam mangkuk beserta buah kalengnya, lalu tuangkan fla kedalam wadah yang sama.
Dinginkan dan sajikan dalam keadaan dingin (masukin kulkas dulu ya).. ^_^

Batagor

Hari minggu kemarin, kebetulan sekali bisa ke pasar.. Pas di pasar kepikiran buat Batagor, maka aku beli saja bahan-bahannya.

Tapi Batagor ini tahunya saya buat seperti tahu isi, jadi bukan baksonya yang saya masukin ke dalam tahu tapi sayur dan baksonya saya pisahkan.

Alhamdulillah, berhasil membuatnya walaupun rasanya masih pas2an.. (maklum pemula,heheh)

Bahan :

15 ptg tahu (saya bagi 2 dan jadinya kayak segitiga)

20 bj bakso (saya beli bakso yg sudah jadi, jd jumlahnya sesuai selera saja)

1 bj wortel (tergantung porsi)

1/4 ltr sayur tauge (soalnya penjualnya takar pake literan, ^_^)

Bumbu dapur secukupnya (garam,bawang merah & bawang putih)

Bumbu kacang (saya pakenya yang sudah jadi soalnya malas buat ngulek nya,hehehe)

5 sdm Tepung Terigu

Air

Cara membuat :

Isi Tahu

Iris wortel tipis-tipis dan model memanjang dan bersihkan toge dari bagian yang tidak terpakai. Ulek bumbu dapur (garam, bawang merah & bawang putih) lalu tumis. Masukkan wortel terlebih dahulu samapi mulai layu baru masukkan tauge. Setelah itu sisihkan.

Goreng Tahu dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Belah bagian tangahnya tapi jangan sampai putus (ini untuk memasukkan isi tahu)

Campurkan Tepung dengan air secukupnya dan sedikit garam (ini untuk kulit tahu supaya isi tahu tidak terlepas )

Rendam tahu yang sudah didisi sayuran ke dalam adonan tepung dan goring. Angkat dan tiriskan.

Goreng bakso agar terlihat keras (tapi namanya juga batagor, semuanya digoreng kan,hehehe). Setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Campur bumbu kacang dengan air panas, agar mudah diratakan. Aduk sampai semuanya menyatu.

Atur tahu dan bakso dalam wadah lalu siram dengan bumbu kacang, hingga seluruh bagian tertutupi

Hidangkan dan siap untuk dimakan.